Домашний майонез | Пошаговый рецепт с фото | sundayfood.ru
Базовые рецепты

Домашний майонез

Признаюсь честно, я не очень сильно люблю домашний майонез. Для меня он жирнее и тяжелее магазинного. Но это его единственный минус и тот, довольно субъективный! Плюсов же намного больше! И самый главный это натуральность, без всяких усилителей вкуса и консервантов. Хранится такой соус, конечно же в разы меньше. Но если в вашем холодильнике внезапно закончилась пачка майонеза, то домашний приготовить будет намного быстрее, чем сходить в магазин!

Домашний майонез | Пошаговый рецепт с фото | sundayfood.ru

Ингредиенты

1 яйцо

1 ч. л горчицы

1 ч. л лимонного сока

150-200 мл растительного масла

Сахар

Соль

Перец

Домашний майонез | Пошаговый рецепт с фото | sundayfood.ru

Для приготовления майонеза понадобится погружной блендер или венчик и сильные руки 😉

В стакан для взбивания разбейте яйцо, добавьте горчицу и лимонный сок. Добавьте на свой вкус соль и перец. Хорошо взбейте. 

После того, как масса стала однородной, не прекращая взбивать соус, влейте тоненькой струйкой растительное масло. Масло лить до того момента, пока вас не станет устраивать плотность майонеза. Чем больше масла, тем гуще будет соус.

Попробуйте готовый майонез и при необходимости доведите его до вкуса сахаром и солью.

Приятного аппетита!

One Comment

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *