-
Печенье «Савоярди»
Печенье "Савоярди" в основном используют для десерта Тирамису. Но я пеку это печенье и до конечного десерта оно ещё ни разу не дожило... Нежнейший сухой бисквит просто тает во рту. Идеально к утреннему кофе... И в Тирамису, но это пока ещё не точно! :-)
-
Торт «Наполеон»
Что может быть лучше, чем начать свой день с чашечки ароматного чая с лимоном и кусочка воздушного, нежного, лёгкого "Наполеона"? Конечно, один самых популярных десертов в нашей стране стоит приготовить самой. Ведь домашний торт никогда не сравнится даже с самым качественным и вкусным производственным экземпляром. Вложите частичку своей души в процессе приготовления и побалуйте себя просто так, без всякого повода...
-
Шашлык из свинины
Шашлык из свинины... Вы тоже прочитав почувствовали этот дымный аромат мяса приготовленного на открытом огне? А слюнки потекли? :-) У меня - да! По этому рецепту наша семья готовила шашлык столько, сколько я себя помню... И только пару лет назад в родительский дом пришли эксперименты! Но о них потом. Потому что сколько не экспериментируй, а к классике возвращаешься всегда!
-
Пирожки-рулеты
Пирожки из печки всегда отличная идея! В этом рецепте идеально всё! Его простота, идеальные пропорции начинки и теста... Начинка может быть любой на Ваш вкус! У меня это сегодня картофель с печенью. Так же очень вкусными получаются пирожки с начинкой из тунца и яйца, яйца и зеленого лука, творога или натертого на тёрке яблока.
-
Профитроли
Профитроли идеальное блюдо и в пир, и в мир, как говорится! Можно сделать закусочные начинив их сырной закуской или любимым салатом. А можно сделать начинку из любимого крема и посыпать сверху сахарной пудрой или сдобрить шоколадной помадкой. У меня сегодня сладкие профитроли с заварным кремом.
-
Картофельные корзиночки с курицей и грибами
Картофельные корзиночки появились в нашем меню случайно. Однажды я сварила слишком много картофельного пюре и надо было его как-то не скучно обыграть. Получилось настолько вкусно, что теперь я специально готовлю пюре для таких корзиночек! Обязательно побалуйте ими своих любимых, они точно оценят! ;-)
-
Булочка «Ромашка»
Нет ничего теплее и уютнее, чем запах свежей сдобы в доме. А когда эта сдоба ещё родом из самого детства, вообще цены ей нет! 🙂 Булочки «Ромашка» знакомы многим. Кто-то делает их без начинки, кто-то добавляет джем или варенье. Мы любим эти нежнейшие и пушистые, как облачка, булочки в любом их варианте!
-
Батон
Режим самоизоляции привел к тому, что я начала печь дома хлеб. Пока самый удачный рецепт - батон на молоке. Он получается мелкопористым, очень нежным и долго хранится. Если вдруг в холодильнике нет молока, то его можно смело заменить на воду! Поверьте, вкус изменится, но не критично (я проверяла).
-
Творожные вафли
Когда в холодильнике завалялось пол пачки творога, иногда получаются интересные эксперименты. Творожные вафли один из таких ярких примеров. Нежные, воздушные, чуть похожие на сырники. Обязательно попробуйте приготовить на завтрак своим родным!
-
Свиные рёбра на мангале
Этот рецепт я отсняла ещё в отпуске прошлой осенью и хранила до майских праздников… Праздники пришли, а режим самоизоляции так и не сняли… Но ничто не вечно под луной, так что как соберетесь на шашлыки обязательно возьмите на заметку этот рецепт! 🙂 Свиные рёбра по нему получаются очень сочными и нежными. А пикантная сладость только усиливает удовольствие и заставляет замолчать здравый смысл, когда тянешься за очередной порцией мяса!
