Базовые рецепты

Пошаговые рецепты с фото базовых кулинарных рецептов

  • Соус для шашлыка | Пошаговый рецепт с фото | sundayfood.ru
    Базовые рецепты

    Соус для шашлыка

    Если честно, то я люблю шашлыки только из-за этого соуса! :-D Он настолько вкусный, что не надо никакого мяса! Так же, в нашей семье этот соус для шашлыка называется "болтушка". Этот рецепт будет, наверное, самым коротким из всех в моём сборнике.

  • Замороженные помидоры | Пошаговый рецепт с фото | sundayfood.ru
    Базовые рецепты

    Замороженные помидоры

    Надеюсь, я успеваю в последний вагон заготовок на зиму. В этом году мы решили переработать летний урожай родителей не только в привычные томат и маринованные помидоры, но ещё и заморозить! Так они сохранят свой летний аромат и будут очень удобны в готовке, особенно зимой, когда вкусные помидоры на прилавках найти очень трудно!

  • Заварной лимонный крем | Пошаговый рецепт с фото | sundayfood.ru
    Базовые рецепты

    Заварной лимонный крем

    Заварной крем один из моих самых любимых! Он подойдет практически к любому торту. Да что уж говорить его и просто, как самостоятельный десерт можно употреблять! Этот вариант заварного крема имеет очень шелковистую текстуру и нежный, но при этом насыщенный лимонный вкус!

  • Жареные пирожки | Пошаговый рецепт с фото | sundayfood.ru
    Базовые рецепты

    Жареные пирожки

    Я очень долго не могла подружиться с жареными пирожками! Какое только тесто я не пробовала итог был один - подошва из теста... Но однажды я попробовала этот рецепт и больше не променяю его ни на какой другой! Несмотря на то, что тесто дрожжевое не надо ничего ждать - лепи пирожки и жарь сразу после замеса! А результат всегда одинаков - мягкие, пушистые вкусные жареные пирожки на столе!

  • Яйцо пашот | Пошаговый рецепт с фото | sundayfood.ru
    Базовые рецепты

    Яйцо пашот

    Яйцо пашот для меня одно из главных в базовых рецептах. Его можно добавить чуть ли не в любое блюдо, особенно, если это не десерт! В прозрачный куриный бульон, на бутерброд с хрустящим тостом и авокадо, в любой лёгкий салат... Есть несколько способов приготовления яиц пашот, я с вами поделюсь своим самым любимым и лёгким!

  • Домашний майонез | Пошаговый рецепт с фото | sundayfood.ru
    Базовые рецепты

    Домашний майонез

    Признаюсь честно, я не очень сильно люблю домашний майонез. Для меня он жирнее и тяжелее магазинного. Но это его единственный минус и тот, довольно субъективный! Плюсов же намного больше! И самый главный это натуральность, без всяких усилителей вкуса и консервантов. Хранится такой соус, конечно же в разы меньше. Но если в вашем холодильнике внезапно закончилась пачка майонеза, то домашний приготовить будет намного быстрее, чем сходить в магазин!

  • Чесночный соус | Пошаговый рецепт с фото | sundayfood.ru
    Базовые рецепты

    Чесночный соус

    Если говорить о любимых домашних соусах, то мой фаворит однозначно чесночный. Он совсем не сравнится с магазинным. С легкой сметанной кислинкой, с ярко выраженным чесночным ароматом и вкусом. Так же можно варьировать его жирность и консистенцию. Если вы следите за фигурой, то возьмите просто не жирную сметану и откажитесь от майонеза ;-)

  • Сметанный крем | Пошаговый рецепт с фото | sundayfood.ru
    Базовые рецепты

    Сметанный крем

    Я очень люблю торты со сметанным кремом. Он идеально нежный и лёгкий по текстуре. Что же касается вкуса - характерная кислинка оттеняет сладкие коржи ровно так, как надо. Чаще всего я готовлю классический вариант, которым и поделюсь с вами!

  • Крем-чиз с белым шоколадом | Пошаговый рецепт с фото | sundayfood.ru
    Базовые рецепты

    Крем-чиз с белым шоколадом

    Одним из самых популярных кремов с недавних пор стал крем-чиз. И неудивительно! Он сочетает в себе все лучшие качества крема - устойчивость, лёгкую текстуру и оригинальный не приторный вкус. Ну и про простоту и быстроту приготовления забывать не буду. Крем настолько универсальный, что я решила его добавить в категорию базовых рецептов

  • Томатный соус для пиццы | Пошаговый рецепт с фото | sundayfood.ru
    Базовые рецепты

    Томатный соус для пиццы

    Томатный соус, наверное, самый популярный для пиццы. Он подходит практически к любой начинке! Я хочу поделиться с вами своим вариантом его приготовления. Он далек от идеала, но прост в исполнении и идеален на вкус!